اسرار رژیم غذایی ارلینگ هالند در جام جهانی ۲۰۲۶
ساعتها پیش از به صدا درآمدن سوت بازی انگلیس و نروژ در یکچهارم نهایی جام جهانی ۲۰۲۶، مبارزه شخصی ارلینگ هالند از آشپزخانه شروع میشود. در حالی که خبرنگاران بیرون ورزشگاه درباره ترکیب دو تیم بحث میکنند و رقابت برای کسب عنوان آقای گل جام جهانی ۲۰۲۶ به مرحلهای حساس رسیده، در کمپ تیم ملی نروژ، متخصص تغذیه روی کارش تمرکز دارد و با دقتی مثالزدنی آخرین جزئیات رژیم غذایی ارلینگ هالند را بررسی میکند تا مطمئن شود همه چیز طبق برنامه پیش خواهد رفت.چرا رژیم غذایی ارلینگ هالند دوباره خبرساز شد؟
نام ارلینگ هالند از نخستین روزهای تورنمنت در میان مدعیان اصلی کسب عنوان آقای گل جام جهانی ۲۰۲۶ قرار داشت. قدرت بدنی بالا و توانایی حفظ کیفیت بازی تا آخرین دقایق باعث شده متخصصان تغذیه و رسانهها درباره برنامه غذایی و سبک آمادهسازی بدنی این ستاره نروژی کنجکاوی نشان دهند. آنها میخواهند بدانند او چگونه قادر است چنین فشار بالایی را تحمل کند.
رژیم غذایی ارلینگ هالند چگونه تنظیم میشود؟
برنامه غذایی هالند بیش از هر چیز بر مواد اولیه ساده و باکیفیت استوار است؛ گوشت، ماهی، تخممرغ، برنج، سیبزمینی، سبزیجات، میوه و لبنیات. همین سادگی، یکی از مهمترین دلایلی است که متخصصان تغذیه از رژیم غذایی هالند بهعنوان نمونهای از یک برنامه علمی یاد میکنند؛ برنامهای که قرار است بدن او را برای بالاترین سطح از عملکرد آماده نگه دارد.
مجموع انرژی دریافتی هالند گاهی به حدود شش هزار کیلوکالری در روز میرسد؛ عددی که شاید برای بسیاری از مردم عجیب باشد اما برای ورزشکاری با این حجم از فعالیت، کاملا قابل توجیه است.
صبحانه ارلینگ هالند؛ سوخترسانی پیش از مسابقه
هالند معمولا روز خود را با ترکیبی از تخممرغ، نان، لبنیات، میوه و غلات آغاز میکند؛ صبحانهای که انرژی پایدار ایجاد خواهد کرد و در عین حال به دستگاه گوارش فشاری وارد نمیکند. کارشناسان تغذیه میگویند آنچه در این وعده اهمیت دارد، تعادل است.
- انجام دهید: بهجای حذف یک گروه غذایی، سراغ استفاده از منابع مناسب پروتئین، کربوهیدرات و چربیهای مفید برویم. انتخاب محصولاتی مانند جو دوسر، عسل طبیعی، کره بادامزمینی، شیر، ماست پرپروتئین یا مغزها و خشکبار اولین قدم مثبت است اما مراقب باشید چون بدن شما نسبت به یک فوتبالیست حرفهای به حجم غذای کمتری نیاز دارد.
ماموریت تخصصی هر وعده غذایی در کمپ نروژ
هر وعده غذایی برای فوتبالیستهای حرفهای هدف مشخصی دارد؛ یکی ذخایر انرژی را تکمیل میکند، دیگری به بازسازی عضلات کمک میکند و وعده بعدی بدن را برای تمرین یا مسابقه آماده نگه میدارد. آشپزخانه تیم ملی نروژ در حقیقت بخشی از برنامه کادر فنی تیم را اجرا میکند.
راز مصرف ۶ هزار کالری در روز توسط هالند چیست؟
عدد ۶ هزار کالری در نگاه اول اغراقآمیز به نظر میرسد اما وقتی پای یک مهاجم ۱۹۴ سانتیمتری با تمرینات روزانه، مسابقات فشرده و برنامه بدنسازی سنگین در میان باشد معنای دیگری پیدا میکند. متخصصان تغذیه ورزشی، میزان انرژی مورد نیاز هر بازیکن را بر اساس وزن، توده عضلانی، شدت تمرین، مدت زمان مسابقه و حتی شرایط آبوهوایی محاسبه میکنند. به همین دلیل، ممکن است نیاز غذایی هالند در روز مسابقه با یک روز استراحت تفاوت قابل توجهی داشته باشد.
- انجام دهید: بخش عمده انرژی هالند نه از نوشابههای انرژیزا یا خوراکیهای پرقند بلکه از غذاهای کامل و کمفرآوریشده تامین میشود. همین تفاوت رژیم غذایی او را از عادتهای غذایی رایج متمایز میکند.
خلاصه رژیم غذایی ارلینگ هالند (جدول تغذیه)
آنچه تاکنون درباره برنامه غذایی هالند گزارش شده را میتوان در جدول زیر خلاصه کرد:
| موضوع | آنچه درباره هالند گزارش شده |
| کالری دریافتی | تا حدود ۶۰۰۰ کیلوکالری در روز (متناسب با فشار تمرین) |
| صبحانه | تخممرغ، نان، لبنیات، میوه و غلات |
| منابع پروتئین | استیک، مرغ، ماهی و تخممرغ |
| منابع کربوهیدرات | برنج، سیبزمینی و نان سبوسدار |
| مواد غذایی بحثبرانگیز | جگر و دل گاو (در برخی گزارشها به آن اشاره شده است) |
| اصل مهم | تغذیه منظم، ریکاوری و کیفیت مواد اولیه |
نقش پروتئین و کربوهیدرات در آمادگی بدنی هالند
اولین چیزی که در وعده غذایی هالند جلب توجه میکند حضور همیشگی یک منبع پروتئین مانند استیک، ماهی، مرغ یا تخممرغ است. بازسازی بافتهای عضلانی بعد از تمرین و مسابقه در فوتبال مدرن اهمیت زیادی دارد. بدن بازیکن برای تحمل فشاری که هر چند روز یکبار بهمدت ۹۰ دقیقه تکرار میشود، به پروتئین کافی نیاز دارد با این حال اینجا هم تعادل حرف اول را میزند. پس در کنار گوشت یا ماهی، معمولا برنج، سیبزمینی یا نان سبوسدار دیده میشود زیرا بدون کربوهیدرات، بدن نمیتواند ذخایر انرژی خود را بازیابی کند.
- انجام ندهید: متخصصان تغذیه ورزشی بارها تاکید کردهاند که حذف کامل کربوهیدرات، با نیازهای بدن انسان سازگار نیست.
